Potassium Sorbate (Kaliumsorbat) wird in kosmetischen Produkten, sowie in Lebensmittel (Nummer “E 202”) als Konservierungsmittel eingesetzt. Es schützt vor allem vor Schimmel- und Hefepilzen und wird im Allgemeinen als sehr verträglich anerkannt. Der Ursprung ist synthetisch. 

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