Sodium Acrylate/Sodium Acryloyldimethyl Taurate Copolymer wird als Antibackmittel, Emulsionsstabilisator, Filmbildner, Viskositätsregler und Trübungsmittel eingesetzt. Die Herkunft ist synthetisch. Es zählt zu den Polymeren auf Basis von Natriumacrylat und gilt als leicht bedenklich.

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