Cinnamyl Alcohol (Deutsch: Zimtalkohol) kommt vor allem in parfümierten Produkten vor und hat eine würzige Note. Es kann sowohl natürlich, als auch synthetisch hergestellt werden und wird aus Zimt gewonnen. Er wird vor allem als Duftstoff für nach Veilchen oder Hyazinthen duftenden Produkten angewandt und findet seine Verwendung u.a. auch in parfümiertem Toilettenpapier. Es gilt als leicht bedenklich.
Produkte mit Duftstoffen und Duftstoff-Derivaten sollten grundsätzlich gemieden werden. Duftende Produkte können Allergien auslösen und besitzen ein grundsätzliches Asthma-Potenzial. Sie können außerdem Kontaktallergien auslösen und sollten von trockener, sensibler und allergener Haut gemieden werden.