Das United States Department of Agriculture (USDA) regelt die Standards für jeden Betrieb / jede Einheit, die ein landwirtschaftliches Erzeugnis als ökologisches Produkt verkaufen möchte. Dabei handelt es sich sowohl um den Anbau, die Ernte als auch um alle betroffenen Prozesse. Das Ministerium der Vereinigten Staaten für Landwirtschaft stellt dieses Zertifikat auf Produkte aus, die zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau stammen oder deren Inhaltsstoffe zu 95% aus bio-zertifizierten Quellen kommen. Hierbei kommen die restlichen 5% nicht aus organisch gewachsenen Quellen, dürfen aber keineswegs die Gesundheit oder die Umwelt gefährden.